Wie één of meerdere voedselallergieën heeft er belang bij om te weten of het voor hem geserveerde voedsel wel degelijk veilig is. Het blijft altijd een beetje gokken en hopen dat je werkelijk geen gevaar loopt. Daarom ontwikkelden onderzoekers van de Amerikaanse UCLA een mini labo dat je kan aansluiten op je Iphone. De iTube. Dit kleine apparaatje vermaalt een hap eten en mixt het met heet water. Daarna volgt een chemisch proces dat test op de aanwezigheid van onder meer pinda’s amandelen, hazelnoten, ei eb gluten. De camera van de Iphone analyseert dan de verkleuring van het reageerbuisje. Op basis daarvan worden de concentraties uitgerekend. Leuke technologie maar helaas zijn het aantal allergenen nog beperkt en duurt de test 20 minuten. Tegen dat je zekerheid hebt over je maaltijd is deze helaas al afgekoeld. Toch een leuk gadget en hopelijk de aanzet tot meer technologische hulpmiddelen voor mensen met voedselallergie.
Bron: De Morgen
meer info:
http://newsroom.ucla.edu/portal/ucla/ucla-engineering-researchers-test-241465.aspx